La nostra Qualità

La Romagnola vi offre un prodotto di assoluta qualità, grazie ad una costante ricerca delle materie prime tale da poter garantire bontà e genuinità nelle piade stese, cotte e farcite sempre secondo la tradizione.

Potrete gustare sempre un prodotto ESPRESSO, realizzato nel momento stesso in cui lo ordinate, questo fa la differenza; garantisce freschezza, fragranza e bontà del prodotto.

Ma non basta! Anche la scelta delle materie prime riveste importanza fondamentale tanto che “abbiamo fatto una selezione tra le farine e abbiamo scelto quella che, secondo noi, si adattava meglio al prodotto che volevano - continua Angelo - Attualmente produciamo anche fino a mille pezzi nel week end e perciò dobbiamo affidarci alla qualità.”

Importanza fondamentale è rivestita anche dalla farcitura della piadina o del cassone; le materie prime utilizzate per la farcitura sono sottoposte ad una attenta selezione, altrimenti verrebbe vanificato tutto il lavoro profuso nella produzione dell’impasto.

Scegliamo solo il meglio e soprattutto prodotti italiani, che ci danno garanzie in merito alla provenienza dei prodotti.

Per ciò che riguarda i salumi, ci siamo affidati alla Fiorucci, azienda Italiana leader che ci garantisce la genuinità dei suoi prodotti e di tutta la filiera.
Per la parte formaggi, abbiamo deciso di utilizzare i prodotti della Granarolo, chi più di loro poteva garantirci uno Squacquerone e formaggi migliori??

fiorucci               granarolo